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Limoni

Il limone si può presentare dalla forma sferica fino all’ovale con spesso una protuberanza all’apice, e una forma a punta nell’altra, dalla buccia di colore giallo o verde, con polpa di colore bianco/giallastro dalla tessitura soda. Contiene vitamine A, B, PP, vitamina C, acido citrico, fosforo, calcio, rame, manganese e zuccheri, hanno proprietà depurative e battericide. L’albero del limone appartiene alla famiglia delle rutacee, ci sono dei forti dubbi per quanto riguarda la storia di questa pianta, si parla che derivi dall’Asia Orientale Cina, India o Birmania poi divulgato dagli antichi Romani in Italia e nel mondo.
Indicata per l’impiego diretto in tavola su carne, pesce, insalate, in drink o dressing o come digestivo.

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